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NÖTHEL'S Karte

Unser Restaurant ist vom 29. Oktober 2017 - 06. November 2017 geschlossen
Wir sind ab Dienstag, 07.November 2017 ab 12:00 Uhr wieder für Sie da

 

Mittags- Menü vom 17. Oktober - 20. Oktober 2017

Kürbiscremesuppe mit steirischem Öl und gerösteten Kürbiskernen

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"Düsseldorfer Senfrostbraten" mit Drillingen und Bohnen

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Hausgemachtes Cremeeis mit Orangenragout

24,90 €

 

Feldsalat mit Speck und Brot Croutons 9,50 €

Sashimi vom Thunfisch mit Sesamcreme, Ingwer, Algensalat, Soja 16,90 €
Auf Wunsch mit: Sake “Gohyakumangoku“ warm serviert 8,50 €

Cocktail von Büsumer Krabben mit Ananas, Champignons, Spargel 17,50 €

Kalbfleischscheiben mit Thunfischcreme, Kapernäpfel, Kresse 14,90 €

Gänseleberterrine “Klassisch“ mit Süßweingelee und Brioche 18,50 €

Jakobsmuscheln gebraten auf lauwarmem Linsensalat süß-sauer 17,50 €

Überbackenes Hummerravioli auf Blattspinat 18,90 € / 32,00 €

Geröstete Garnelen mit Sweet Chili und Aioli 0,5 kg 28 € / 1 kg 51 €

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Steinpilzcremesüppchen mit hausgemachten Tortellini 10,00 €

Hummersuppe mit Champagner 15,50 €

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Hummer “Thermidor“  mit Parmesan überbacken, feinen Nudeln, Senfsoße 45,00 €

Gebratenes Doradenfilet, gratinierter grüner Spargel, Manchego, Riccoto  (ohne Kohlenhydrate) 23,90 €

Variation von Edelfischen und Garnele, Blattspinat, Nudelblätter und zweierlei Soßen 28,90 €

Wilder Steinbutt auf Spitzkohl-Kartoffelstampf und Dijonsenfsoße 35,00 €

Thunfisch “kurz gebraten“ mit asiatischem Gemüse, Sesam, Kokos-Curryreis 26,50 €

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Grünes Thai-Curry (scharf) mit Hühnerbrust, Pilzen, Ananas, Wasserkastanien, Reis 22,50 €

Kross gebratene Entenbrust mit Belugalinsen, Dinkelspätzle, Balsamico Jus 29,50 €

Paillard vom Rinderfilet mit Steinpilzen, Rucola und feinen Nudeln 32,50 €

Sauerbraten “wie ich ihn für die Queen kochte“ mit Spitzkohl und Kartoffelklößen  26,90 €

Spaghetti mit “Nöthel’s“ Bolognese 16,90 €

Gerne servieren wir unser Hummer-Menü 4 Gänge 87,00 €

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Dessertkarte

Dunkles Schokoladeneis mit „Sibylles“ Eierlikör, Krokant, Sahne 8,90 €

Gebackene karamellisierte Apfeltarte mit Vanilleeis 10,50 €

Creme Brulee mit Zwetschgenkompott und Vanilleeis 10,00 €

Geeister Cappuccino mit Kirschwasser-Sahne 6,90 €

Hausgemachte Eissorten Pro Kugel 3,90 €

Geeister Cappuccino mit Kirschwasser-Sahne 6,90 €

Brie de Meaux mit Trüffel Mascarpone, Früchtebrot, Feigensenf 12,00 €